Những thực phẩm nói “KHÔNG” với tủ lạnh

Dưới đây là danh sách thực phẩm không nên để lạnh tránh gây biến đổi chất dinh dưỡng của chúng.

Cà chua

Cà chua lúc bị lạnh có thể làm hư hại chúng hoặc làm cho chúng phát triển thành sũng nước do độ ẩm nâng cao lên. Khi đó, cà chua sẽ bị giảm trị giá dinh dưỡng, làm cạn kiệt chất chống oxy hóa có trong cà chua.

Vì vậy, đừng cho cà chua vào tủ lạnh, hạn chế mua nhiều để tránh thối và lãng phí.

Húng quế

Húng quế sẽ héo nhanh hơn nếu để trong tủ lạnh. Hơn nữa, chúng sẽ hấp thụ toàn bộ các mùi của thực phẩm xung quanh nó. Cho nên, cách tốt nhất muốn giữ độ tươi của húng quế trong 1 thời gian dài thì nên để chúng trong 1 cốc nước giống như giữ tươi cho hoa cắt cành.

Khoai tây

Khoai tây lúc đặt trong tủ lạnh sẽ phá hủy tinh bột có trong nó làm cho nó có vị ngọt. Bởi giữ tinh bột trong tủ lạnh sẽ làm ảnh hưởng xấu tới hương vị của chúng. Hãy nhớ khoai tây có thể để trong phòng khoảng 2-3 tuần. Cho nên hãy sử dụng túi giấy để bảo quản khoai tây.

Hành tây

Hành tây cũng giống như cà chua sẽ trở nên sũng nước lúc được lưu trữ trong tủ lạnh. Khi đó, hành tây thái lát sẽ bị khô do bị lạnh, hơn nữa khi để trong tủ lạnh hương vị mạnh mẽ của hành tây sẽ lây lan và làm hỏng mùi thơm vốn có của các loại thực phẩm khác xung quanh nó.

Cà phê

Cà phê sẽ mất hương vị nếu để trong ngăn lạnh. Bởi nó hấp thụ mùi vị của các thực phẩm xung quanh và làm đánh tráo hương vị vốn có của nó. Cho nên cách tốt đặc biệt bảo quản cà phê tại ngoài đặc biệt là cà phê hòa tan.

Dầu, mỡ

Việc lưu trữ dầu ăn trong ngăn lạnh, làm giảm nhiệt độ khiến lớp dầu phát triển thành dày giống như bơ, gây khó khăn trong quy trình dùng khi nấu ăn vì phải mất một thời gian dài để chúng tan thành chất lỏng.

Tỏi

Tỏi sẽ trở phải thay đổi mùi lúc đưa vào ngăn lạnh. Dù không đánh tráo bên ngoài nhiều nhưng ví dụ để lâu ngày nó sẽ tạo điều kiện cho phát triển nấm mốc dẫn tới bên trong bị thối.

Mật ong

Mật ong là một chất bảo quản tự nhiên mà không cần giữ tươi bằng cách làm lạnh. Bởi lúc lạnh, mật ong sẽ kết tinh đường trong đó làm cho nó dày hơn. Điều này sẽ gây khó khăn cho việc tiêu thụ khi cần.

Bánh mì

Bánh mì giữ trong tủ lạnh trở thành lạnh và dai hơn. Bánh mềm sẽ gây khó khăn cho việc tiêu thụ.

Theo An ninh Thủ đô

Quan hệ Việt Nam-Hoa Kỳ: "một đôi cánh vững chắc để bay lên”

Dạy trẻ sáng tạo nhờ đồ chơi đơn giản

Quả táo đầu xuân mới

 

(ANTĐ)